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記者唐家興／台北報導

今(11)日是雙11購物節，大家都在瘋狂購物！但你知道嗎？今天也是「國際鮭魚日」，該節日由日本相傳而來，將此天訂為「鮭魚日」的由來，除了根據日本鮭魚的漢字體「鮭」右邊的「圭」代表11月11日之外，更因應時序進入冬季，純淨的海水溫度漸趨冰冷，促使鮭魚油脂不僅豐厚肥美，肉質更加鮮甜緊實，是品嚐味美鮭魚的最佳時機！

▲響應國際鮭魚日，業者限量推出「極上蒲燒鮭重」。（圖／美威集團提供）

響應國際鮭魚日，且為提供消費者鮮嫩鮭魚的多元口感與不同吃法，由全球最大挪威鮭魚供應商MOWI美威集團，於亞洲首創的鮭魚品牌「Supreme Salmon美威鮭魚」，即日起，於美威鮭魚專賣店誠品信義店獨家限量推出「極上蒲燒鮭重」（限量200份）；取名「鮭重」在於以紅色重箱盒盛裝，不僅鎖住鮭魚獨有的鮮甜脂香，亦可有效維持最佳品嚐溫度，是饕客必嚐的極品美饌！

美威集團表示，美威五星研發團隊遵循日本職人追求究極美味的精神，特將關東風味的傳統鰻魚醬烤工法賦予新意，嚴選鮭魚最鮮嫩肥美、油花分布宛若雪花般豐腴、亦是老饕指定部位的頂級鮭魚大腹肉，佐上日本進口特製蒲燒醬汁甘甜入味，經蒸、烤、刷醬的繁複技法，將鮭魚的質地襯托得更加香綿鮮腴、入口即化，食客可享有從未體驗過的柔嫩鮮味，搭配綿密蛋絲、柚香蘿蔔漬、Ｑ彈米飯一起食用，爽口圓潤又不失濃醇風味！

▲暖心鮮甜的「鮭魚海鮮茶碗蒸」。（圖／美威集團提供）

搭配新菜上市，凡消費者於誠品信義店點購「極上蒲燒鮭重」（大／小），加價升級套餐，即贈送暖心鮮甜的「鮭魚海鮮茶碗蒸」。「極上蒲燒鮭重」（大，鮭魚約210克）定價489元、「極上蒲燒鮭重」（小，鮭魚約80克）定價249元；「鮭魚海鮮茶碗蒸」定價60元。